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“烫手”塑料瓶装水不安全
 

炎热夏季,持续高温,需要及时补充水分。私家车主大多习惯在车内存放瓶装水,许多车主干脆在后备箱里存放整箱矿泉水。

专家提醒:“太阳直射两小时以上,车内温度会超过40℃。如果放置在车里的瓶装水都烫手了,就不建议饮用了,因为瓶子上的塑化剂遇热就会大量溶入水中。”

8月13日,记者随着沈阳市科技局大型科学仪器设备共享服务中心“食品安全大讲堂”系列活动,来到沈阳出入境检验检疫局,高级工程师蒋施博士利用大型专业设备,对我们日常使用的饮料瓶进行专业检测。

实验:

软塑料“富含”塑化剂

塑化剂是塑料的添加物,像那种软的矿泉水塑料瓶会不会塑化剂超标呢?蒋施博士介绍,实验室采用定性、定量准确灵敏度高的为气相色谱质谱联用法,可以保证检测结果的准确无误。在所检测的样品中,检出频次高的为DBP、DEHP、DIBP。对此,考察了4—40℃温度下,80天内包装材料中DBP向矿泉水中的迁移量在两个月内的变化关系。

实验得出这样的结论:随着浸泡时间的延长、浸泡温度的增加,DBP迁移量急剧上升,并在达到一定的温度和时间后,趋于平衡。“超过30℃,塑化剂释放量就会大幅上升。而瓶装水一旦在高温中存放两小时以上,就不建议饮用了。”蒋施博士表示。

专家:高温环境慎用塑料

专家表示在塑料制品的使用中应注意以下三个方面:首先,在选择食品容器时,应当避免使用塑料材质,改以高质量的不锈钢、玻璃、陶瓷器等。

其次,尽量避免食物与塑料容器的长时间接触或浸泡,降低塑化剂溶出的机会。

保存食品经常会使用到的保鲜膜,宜选择完全不添加塑化剂的PE、PVDC材质,并避免高温加热。必须加热有保鲜膜之食材时,则可在保鲜膜上戳数个小洞,让气体可以释出,在包覆时也要避免直接接触到食物。

“我们也不用谈塑化剂色变。”蒋施博士表示,“如果不是恶意添加,少量塑化剂对于人体的危害不会大。有研究表明,连续喝白酒40年,塑化剂产生的危害,要低于酒精对人体的危害。”

常识:塑料瓶的“身份代码”

塑料制品已深入日常生活的方方面面,完全远离并不现实。其实,塑料制品也有“身份代码”。蒋施博士介绍,食品包装塑料制品底部通常有“SPI”塑料标识:三个箭头组成的三角形,中间有一个数字的标志代表材质,普通消费者可以根据需求选择用何种塑料包装:

01—聚酯PET,耐热至70℃,一次性使用,如:矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。那些习惯用矿泉水瓶接水喝的年轻人,需要特别注意,尽量不用重复使用这些水瓶。

02—高密度聚乙烯HDPE,不要循环使用,如:清洁用品、沐浴产品。

03—聚氯乙烯PVC,不可用作食品包装,如:一些装饰材料。

05—聚丙烯PP,能耐100℃以上的温度,唯一可以放进微波炉的塑料盒,可重复使用,如:微波炉餐盒。

06—聚苯乙烯PS,不可微波加热,如:碗装泡面盒、快餐盒

07—PC及其它,遇热释双酚A,如:水壶、水杯、奶瓶。

蒋施博士总结:“标注01、02、05、07的塑料制品是比较好的,好的是‘05',唯一可以放进微波炉的塑料制品。”

 

 

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